Amb la tardor, arriba als restaurants de Terrassa les XIX Jornades de la Caça i el Bolet, una cita gastronòmica que el DOT viu amb intenssitat any rere any.

En aquesta ocasió, la nostra xef Anna Sorribes ha preparat una amanida tèbia de rovellons i pernil d’ànec, seguida de trinxat de col brotonera amb camagrocs, botifarra negra i panxeta; un plat de caça a base de llom de cèrvol; i gotet de cheesecake amb melmelada de camagrocs, per posar punt i final al menú temàtic.

Les Jornades estaran en marxa fins el dia 27 de novembre. Molt bon profit!

jornades-caca-i-bolet-dot